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タグ: 堺石藤

堺石藤 貞宗 舟行包丁 165mm 和包丁

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創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。
舟行包丁は漁師が漁に出た際に 多くの料理道具を携帯できない舟の上で使う事が多かったそうで、漁師包丁とも言われ、釣りを楽しむ方にも人気の包丁です。
小魚を開いたりするのは勿論の事、肉や野菜等、多用途に活用できる包丁です。
堺打刃物。切れ味抜群。霞研仕上げ。
刃部：安来鋼 白紙二号
柄部：天然木（朴）

全長300mm、刃渡り165mm、刃幅42mm

堺石藤 貞宗 舟行包丁 150mm 和包丁

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si-s-f150

創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。
舟行包丁は漁師が漁に出た際に 多くの料理道具を携帯できない舟の上で使う事が多かったそうで、漁師包丁とも言われ、釣りを楽しむ方にも人気の包丁です。
小魚を開いたりするのは勿論の事、肉や野菜等、多用途に活用できる包丁です。
堺打刃物。切れ味抜群。霞研仕上げ。
刃部：安来鋼 白紙二号
柄部：天然木（朴）
全長275mm、刃渡り150mm、刃幅41mm

堺石藤 貞宗 舟行包丁 135mm 和包丁

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si-s-f135

創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。
舟行包丁は漁師が漁に出た際に 多くの料理道具を携帯できない舟の上で使う事が多かったそうで、漁師包丁とも言われ、釣りを楽しむ方にも人気の包丁です。
小魚を開いたりするのは勿論の事、肉や野菜等、多用途に活用できる包丁です。
堺打刃物。切れ味抜群。霞研仕上げ。
刃部：安来鋼 白紙二号
柄部：天然木（朴）
全長260mm、刃渡り135mm、刃幅35mm

堺石藤 貞宗 ステンレス モリブデン鋼 ペティナイフ 120mm 本焼 包丁

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創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。
モリブデンとバナジュウムの入った高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、サビにくく、切れ味と耐久性を両立したペティナイフ。
ペティナイフは西洋の万能包丁で、牛刀をそのまま小さくしたものです。
サイズが小さいので取り回しがしやすく、大きな包丁のように使っていて怖いと感じることがないのが特徴です。
全長230mm、刃渡り120mm、刃幅28mm（両刃）