タグ: 堺石藤

創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」
刃物用の鋼としては最高級の「青鋼」を使用したペティナイフ。
ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用で使い易い割込包丁です。
ステンレスの軟材の間に鋼を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。
全長：265mm、刃長：150mm、重さ：100g