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創業文久3年(1863年)堺の老舗「堺石藤」。 主に野菜を切る、刻む、むく、割る等に使用する鎌型薄刃。 堺打刃物。切れ味抜群。霞研仕上げ。 刃部:安来鋼 白紙二号 柄部:天然木(朴) 全長300mm、.....
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創業文久3年(1863年)堺の老舗「堺石藤」。 堺で古来から受け継がれた伝統の和包丁です。 熟練した鍛冶職人が一丁一丁火造りするという鍛錬技法と、長年の経験で究極の感覚を得た研ぎ師による刃付け。 .....