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創業文久3年(1863年)堺の老舗「堺石藤」。 主に野菜を切る、刻む、むく、割る等に使用する鎌型薄刃。 堺打刃物。切れ味抜群。霞研仕上げ。 刃部:安来鋼 白紙二号 柄部:天然木(朴) 全長300mm、.....
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創業文久3年(1863年)堺の老舗「堺石藤」。 主に魚を下ろすために作られた出刃包丁。 魚の骨を切るために他の包丁と比べて刃が厚くて重くなっています。 堺打刃物。切れ味抜群。ぼかし研。 刃部:安来鋼 .....