堺石藤 貞宗 ステンレス モリブデン鋼 牛刀 180mm 本焼 包丁 2017年7月6日 コメントする 創業文久3年(1863年)堺の老舗「堺石藤」。 モリブデンとバナジュウムの入った高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、サビにくく、切れ味と耐久性を両立した牛刀。 全長300mm、刃渡り180mm、刃幅43mm